菜类同城配送的处理方法
苋菜
制作加工方试:捆带
激光加工标准单位:质地青绿色、微带紫、叶茎爽脆、茶叶爽脆、茶叶呈扇形、根处好、无霉烂、 无干枯,每把约400g-500g
生产制作的流程:
1、分把:以500g上下为的标准
2、挑拣:摘除落叶、烂叶、挑出压伤、发霉的商品是。
3、两端对齐:将品牌的茎部拿手在加工处理上边展开归类。
4、包扎:发送带在离根离尖部15毫米的部位包扎那道,包扎紧密, 包扎完成后用 小剪刀对品牌种类尖部进行修整,并将品牌种类以尖部向后摆置在发送带有。
5、装筐:经测试合适后,实行装筐施工,六层6把,每筐4层交叉式码放,每筐重 约12kg。
芹菜
代加工手段:捆带
制造标准化:树叶、茎部有须、茎杆脆爽、根短叶青、茶香味较浓、无回缩、无溃烂,每扎约200g-300g。
制作过程:
1、分把:以200g上下为规则。
2、挑拣:摘除落叶、溃烂,挑拣出断了、溃烂的。
3、排列:将餐品在加工工艺舞台上使用归置。
4、包扎:用封箱胶在离茎干5Cm的定位包扎一条,包扎省油的suv,包扎重新后, 用一把剪刀对进口品牌的茎干完成修整,并将进口品牌以茎干向后摆存放在复制携带。
5、装筐:经考察符合标准后,开展装筐高空作业,以各楼层10把,每筐8层, 每筐约重12kg。
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